- Préparation 10 min
- Repos 1 h
- Cuisson 15 min
- Repos 25 min
Ingrédients
Pour 4 pers.
- 200 g Farine
- 120 g Beurre mou
- 40 g Sucre en poudre
- 6 cl Eau
- Sel
Préparation
ÉTAPE 1
Dans la cuve du robot, déposez la farine, le sucre en poudre et une bonne pincée de sel.
ÉTAPE 2
Incorporez le beurre mou coupé en petites parcelles et commencez à pétrir. Versez l’eau et mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
ÉTAPE 3
Enveloppez la pâte dans un film transparent. Réservez au frais au moins 1 h.
ÉTAPE 4
Étalez la pâte et garnissez le moule beurré
ÉTAPE 5
enfournez 15 min à 180 °C.
ÉTAPE 6
Laisser bien refroidir et garnissez, par exemple de crème pâtissière et de fruits.
Source : Jo La Rouge